Un’Osteria è un posto dove si serve vino e cibo semplice, dove si chiacchiera amabilmente, dove le storie di paese si intrecciano con quelle dei passanti. È un posto dove il tempo rallenta, dove la frenesia cede il passo alla calma, dove il cibo segue le stagioni e le tradizioni. Dove un bicchiere di vino è ancor più buono se accompagnato dalla storia di chi lo ha prodotto.
Ecco, nel piccolo paese di San Rocco di Marano, ai piedi del Monte Castelon, in uno stabile del 1300 trova posto la nostra osteria: l’Antica Osteria della Valpolicella. 

Ascoltare è un atto di ospitalità. Quando si ascolta una persona le si concede uno spazio dentro di noi dove si accolgono le sue parole, in maniera naturale, con l’intento di guardare le cose attraverso i suoi occhi. La nostra Osteria dà ospitalità alle persone da oltre 400 anni, queste mura hanno raccolto infinite storie ed emozioni delle generazioni passate. Oltre al passaparola dei vecchi del paese è lo stabile stesso che ce le tramanda. Il gancio per il mulo, lasciato ad aspettare fuori mentre dentro si consumava un goto.
Il forno per il pane,con sotto una piccola camera per dormire. I pavimenti segnati da milioni di passi o la scale di pietra che portano all’antica cantina.
Ora è il nostro turno, siamo noi l’oste di questo angolo di Valpolicella.